法律人员没有逗留正在简单的查处环节，而是就地“普法宣讲员”。他们环绕《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国固体废料污染防治法》等相关法令律例，向养猪场运营者进行了耐心详尽地。沉点阐了然餐厨垃圾（泔水）的规范处置要求，明白指出其私行收集、措置的行为已涉嫌违规。更环节的是，法律人员连系典型案例，深刻分解了将此类烧毁油脂加工成“地沟油”并发卖的庞大风险性，以及由此可能承担的峻厉法令后果，包罗高额罚款甚至刑事义务。

　　日前，宁乡市市场监管部分接到群众举报，称某乡镇养猪场疑似存正在炼制“地沟油”行为。法律人员闻讯当即赶赴现场展开查询拜访，成功正在风险发生前，通过深切普法取警示教育，无效消弭了一路潜正在的食物平安风险。

　　这一恍惚而的意向，当即惹起了法律人员的高度。这些从稠浊油污的厨余垃圾中粗炼出的油脂，若是实被当做“地沟油”不法发卖、回流至餐饮环节，将对人平易近群众的身体健康形成严沉。

　　此次步履，市监部分法律人员不只及时了可能的违法行为，更通过“法律取教育相连系”的体例，将普法宣传延长到监管一线，提拔了运营者的守法认识和食物平安从体义务认识，实现了对食物平安风险的无效前置防止，守护了人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　正在现场查抄中，法律人员发觉，该养猪场运营者为降低豢养成本，自行收集了周边多家小餐饮店发生的厨余垃圾。运营者对这些泔水进行熬煮，并特地将浮于概况的油脂分手、储存正在数个大型油桶内。面临扣问，分手出的油脂猪只不宜食用，本人只是“临时存放，还没想好怎样处置”。但跟着查询拜访深切，运营者认可，正在法律人员到来前，其心里也曾策画过“只需能赔本，就把这些油卖出去”，至于具体卖给谁“不必然”。