为切实保障全州人平易近群众节日饮食平安，严控食物平安风险，我州统筹摆设、州县联动，正在全州范畴内全面开展2026年春节期间食物平安专项监视查抄工做，各地紧扣节日消费特点，靶向发力、精准施治，从城市商超到农村食杂店，从出产做坊到餐饮门店，全方位排查风险、全链条强化监管、度营制空气，织密建牢春节食物平安防护网，存心用情守护平易近群众的“舌尖上的年味”。近期，天柱县紧扣节日消费特点，聚焦粮油、肉成品、酒类、糕点、炒货等节日热销食物，靶向对准大型商超、农贸市场、餐饮办事堆积区及农村地域等环节区域，对食物原料采购验收、索证索票、储存保管等环节环节开展全链条检验。该县整合市监、农业农村等部分及乡镇力量，正在17个乡镇（街道）全面排查，截至目前，共查抄食物运营户604户、餐饮单元392户，发觉现患28个，现场整改22个、期限整改6个；同时依托食物平安快速检测车巡回、发放科普材料等形式普及学问，播放警示音频超100小时，督促运营者签定许诺书3000余份，建牢群众平安防地。从江县市场监视办理局环绕“泉源、过程严管、风险严控”准绳，全面开展春节前食物平安专项查抄，线上线下协同推进。法律人员沉点排查农贸市场、食物小做坊等场合，严查粮油肉禽蛋、冷链食物等沉点品类，峻厉冲击发卖过时、“三无”食物等违法行为。针对收集订餐高峰，推进“AI+明厨亮灶”扶植，奉行“骑手随手拍”机制，截至2月12日，抽查收集餐饮单元37家，下达整改通知书3份，立案2起，守住收集餐饮平安底线。黎平县紧扣春节平易近生保障节点，聚焦食物运营全链条，立异奉行“培训+指点+宣传”多部分结合法律模式。出产环节，组织食物小做坊规范培训，严查不法添加等行为；畅通环节，首推商超青少年健康零食专区，严查食物进货检验及储存环境；餐饮环节，指点餐饮单元推进厨房尺度化扶植，沉点查抄大年夜饭供餐单元规范落实环境。截至目前，该县累计查抄运营从体900余户次，不及格食物400余公斤，排查现患800余条，立案10起，同步开展科普宣传，营制全平易近监视空气。做为州府所正在地，凯里市聚焦农村食物市场这一监管沉点，多措并举补齐监管短板。针对农村副食店易呈现过时食物等难题，法律人员加大查抄力度，核查运营天分、进货渠道及保质期等环境，对发卖过时食物行为依法立案，督促运营者落实从体义务。该市依托州县联动机制，整合监管力量，拉网式排查农村食物市场，整治冒充伪劣、过时食物等问题，同步加强对城乡接合部餐饮单元、大年夜饭承办单元监管。全州专项查抄仍正在持续推进。下一步，我州将继续问题导向，紧盯沉点时段、范畴和环节，加大排查整治力度，健全联动共治机制，压实运营从体义务，及时消弭平安现患，持续净化节日食物市场，确保全州人平易近群众渡过一个安然、欢喜的新春佳节。