虽然我省的食物平安工做取得了必然的成就，可是，正如您正在中所提到的，目前我省食物平安仍存正在一些问题，需要进一步健全完美体系体例机制，强化立异监管行动，建立共治共享款式，守稳建牢食物平安防地。下一步，我们将问题导向，下实功、用实招、解难题，不竭提拔全省食物平安管理能力和管理系统现代化程度，勤奋确保人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　（一）齐抓共管，怯挑千斤担。12项专项步履有产地、种植养殖、进口等泉源环节，有出产、畅通、餐饮等过程环节，有校园、农村等沉点区域环节，也有粮食、保健食物、收集食物、食物“三小”等行业成长环节，必需联动开展、齐抓共管。攻坚步履工做方案印发后，省食物平安委召开会议，对食物平安安心工程扶植攻坚步履进行再放置、再摆设。省食物平安办多次召开推进会，要求把“严”的从基调贯穿攻坚步履全过程。省委、省将深化食物平安安心工程扶植攻坚步履列入督查内容，省食物平安委将攻坚步履列入年度食物平安查核评价内容，全省成立月安排、季传递和亮牌督办机制。省市场监管局等各义务部分树立“一盘棋”思惟，加强协做共同，按期会商风险，及时消弭现患，鞭策攻坚步履走深走实。党政同责、部分协做、上下联动，全省9。57万名包保干部对88。82万家正在产正在营食物出产运营从体实现包保全笼盖，各级包保干部开展常态化包保督导，督促企业落实从体义务，化解风险现患于日常。

　　（二）送难而上，敢啃硬骨头。攻坚意味着要啃的都是硬骨头，面临的都是屡治不停的难点问题和群众反映强烈的痛点问题。三年来，我省聚焦取人平易近群众亲近相关的凸起问题、工做中存正在的短板弱项，强化农兽药残留、食物掺假售假、“两超一非”等问题管理整理，采纳有针对性的行动，精准施策、对症下药、务求实效。一是强化泉源管理。持续巩固“治犯禁、控药残、促提拔”三年步履成效，开展豇豆、芹菜和“七条鱼”等沉点品种药物残留管理、农资市场净化“秋风步履”“绿剑护粮安”法律步履，受污染耕地全数落实平安操纵或风险管控办法。二是风险现患。成立健全笼盖所有县区的食物平安风险监测系统、多部分协调共同的风险交换系统、省市县抽检系统，以及以日常监视查抄为根本、飞翔查抄和系统查抄为弥补的监视查抄系统。开展食物平安“守底线、查现患、保安然”专项步履，落实“一企一档”“一域一档”“一品一策”，持续实施从农田到餐桌的风险防控。三是严管沉点区域。开展学校食堂食物平安评价达标、食用农产物集中买卖市场规范化扶植达标勾当，鞭策改善根本设备前提。加大“三小”管理力度，实施收集食物“净网”步履，全力守好“炊火”。四是违法行为。开展食物平安范畴“铁拳”步履和“昆仑”系列步履，持续深化冲击食物“两超一非”、肉成品、食用油、“特供酒”以及农村、校园、工地、运输环节风险食物平安违法犯罪。三年来，全省共查处食物平安行政违法案件7。27万件、移送机关704件，查处涉农行政违法案件3888件，侦办犯罪案件793件。五是帮推财产成长。高程度平安成为高质量成长的无力保障。我省打制区域公用品牌“豫农优品”、首批入选717个，全省具有无效期内绿色食物2548个、无机农产物24个、名特优新农产物751个。中型以上食物出产企业实施以“HACCP”为从的食物平安办理系统达80%以上，大型食物出产企业奉行“ISO22000”等质量办理系统达100%。河南食物业经济总量多年位居全国第二。

　　食物平安之弦，斯须不成放松，保障食物平安永久正在上。我们将继续以高坐位、硬行动、实做风，齐心合力、聚力攻坚，全链条加强食物平安监管，切实加强人平易近群众的获得感、幸福感、平安感。

　　（二）健全完美平安系统。一是强化监视查抄系统扶植。科学制定年度监视查抄打算，进一步完美以风险分级办理为根本，以日常查抄、飞翔查抄、系统查抄为沉点的监视查抄系统。既要按照频次要求实现全笼盖，又要连系季候特点、年度工做放置等凸起阶段性查抄沉点，深切摸排问题现患，切实防备系统性食物平安风险。二是强化风险防控系统扶植。常态化开展食物平安形势会商，阐发研判全省食物平安形势，传递潜正在风险现患，做到早研判、早预警、早措置。强化部分间协做共治，开展区域间协做交换，鞭策食物抽检数据区域共享，建立风险预警常态化防控机制。针对规模性、区域性、系统性风险，按期开展食物抽检大数据阐发会商研判，对高风险企业和产物实施沉点抽检。三是强化抽检监测系统扶植。制定实施全省同一的食物平安抽检监测打算，落实食物抽检使命分工，实现出产、餐饮等环节全链条抽检。聚焦儿童食物、农村地域食物、校园食堂、网红餐厅、餐饮外卖食物以及“两超一非”等群众关心和风险较为凸起的问题开展专项抽检。加强承检机构质量查核办理，对承检机构抽检全过程进行能力评价和查核监视，加强食物抽检工做权势巨子性。正在庄重进行核查措置的根本上，持续开展多批次不及格食物出产企业手艺帮扶勾当，组织手艺专家组免费帮帮问题发觉率高的企业查找问题，深切排查缘由，降低问题复发率，帮力企业和地区特色财产实现高质量成长。一是严酷落实企业从体义务。明白出产运营市场从体食物平安首责从责，鞭策出产运营者健全办理轨制，加强出产运营过程节制，健全完美食物平安风险防控清单，把日管控、周排查、月安排工做轨制机制深度嵌入企业日常办理，实现正在最小工做单元精准防控风险。施行“惩罚到人”并按实行从业以至终身禁业等相关政策。二是严酷落实属地办理义务。统筹使用好督查调研、巡视巡察、年度考评、“三书一函”等多种手段，鞭策处所党委、严酷落实属地办理义务，协调各方力量资本保障食物平安，实正担负起“促一方成长、保一方平安”的义务。督促指点各级包保干部照单履职，确保所有获证食物出产运营从体应包尽包、应督尽督、应改尽改，鞭策食物平安属地办理义务落实常态化、长效化。三是严酷落实部分监管义务。充实阐扬食安办牵头抓总、协调联动感化，强化跨部分、跨地域、跨行业工做安排、风险会商、数据共享机制运转效能，统筹农业、市场监管、林业、海关等部分立脚“严”的从基调，进一步强化风险认识，严酷日常监管、抽检监测、执案，加强全链条、全过程监管，建牢食物平安防地。四是严酷落实行业办理义务。按照“管行业必需管平安”的准绳，协调教育、工信、平易近政、住建、交通、商务、文旅、粮食等部分认实履行本部分、本范畴食物平安办理职责，构成齐抓共管的工做合力。

　　焦点提醒：郭萍委员提出的“关于切实加强我省食物供给平安”的提案收悉，感激您持久以来对我省食物平安工做的关怀和支撑。针对您提出的，我局高度注沉，组织专人深切进修研究，认为您所提的问题客不雅中肯，看法具有较强的指点性和针对性。做为分办单元，您所提中涉及我局的工做次要是统策划划和鞭策实施河南省食物平安安心工程扶植攻坚步履、食物平安全链条监管，以及出产运营环节具体监管等。连系我局工做职责，经认实研究，现就相关环境回答如下。……（世界食物网-）！

　　（一）强化食物平安全链条监管。认实贯彻落实中办、国办《关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》，压紧压实种养殖、出产、存储、运输、发卖等各环节义务，鞭策“从田间到餐桌”全链条监管常态化、长效化。一是泉源。鞭策农业部分沉点完美食物平安逃溯系统，加强农药兽药残留超标和沉金属污染分析管理，强化肉类产物查验检疫出证办理，从泉源上杜毫不及格食物流入市场、流向餐桌。二是过程严管。正在做好食物出产、运营、消费等环节监管的根本上，出格是散拆液态食物运输环节的日常监管，强化从业人员教育培训，压实承运方食物平安从体义务，防备污染变质风险。三是风险严控。加大对校园、养老机构、集中供餐单元、假劣肉类产物、食物添加剂违法犯罪等凸起问题的监视查抄和整治力度，峻厉冲击违法违规行为。沉点加强连锁餐饮企业监管，督促连锁餐饮总部健全食物平安办理轨制和办理系统，完美笼盖全链条的聪慧监管手段，无效束缚门店和从业人员的操做行为。通过规范提拔连锁餐饮总部的平安管控能力，带动下逛整个加盟店提拔办理程度，用市场化机制扩督工做的束缚面和带动面，以点带面进行全方位管理。

　　（三）聚力立异，寻求新冲破。改变思、立异手段，全面提拔监管能力，成为攻坚步履的一大亮点。县鞭策保守的农村集体会餐实现挪动餐车办理，餐车上洗菜池、灶台、蒸箱、切配台、调料架等一应俱全，无效处理农村集体会餐难以规范化办理的问题。开封市制定《开封市餐饮名店指点尺度》《“开封宴”指点尺度》《“宋宴”指点尺度》等，优化餐饮尺度、同一制做规范，让顾客吃得更甘旨、更地道、更有文化味儿。向消息化要效率，实现质量平安全程可逃溯，将无效提拔发觉问题的能力和监管决策程度。郑州市正在试点市场开辟“食安私塾”“溯本通”“云票通”“聪慧监管平台”“食安帮手”“慧市帮手”等六大食用农产物消息化办理东西，建成区域化聪慧监管平台。临颍县投资1。2亿元正在全省率先建成“六位一体”的查验检测核心，年检食物1。2万批次，实现来历可查、去向可逃、义务可究。为进一步促品平安共治共享，我省摸索设立食物平安义务险，全省共有参保企业和单元2。47万家，供给风险保障1084。57亿元。省食物平安办结合省市场监管局、省食物药品旧事协会持续4年组织深切下层集中采访报道，挖掘宣传正在食物平安方面的立异行动和贵重经验。

　　（四）提拔监管管理效能。一是出力聪慧监管。依托同一大市场数据平台，加速推进全省食物平安聪慧监管扶植，加强食物出产运营许可、日常监管、监视抽检、法律稽察、赞扬举报等数据归集，利费用采集的数据对食物出产运营从体进行“精准画像”，提拔监管靶向性。充实使用人工智能、大数据、收集监测、近程查抄等先辈手艺手段，推广“非现场”监管，削减现场查抄频次，不竭提高监管的精准性和无效性。正在大中型餐饮办事企业、收集餐饮办事平台入驻商户率先实施“互联网＋明厨亮灶”，及时接管监管和社会监视，不竭提拔监管的科学性和时效性。二是强化信用监管。加速建立以信用为根本的食物平安监管系统，将监视查抄、抽检监测、行政惩罚等消息有序归集到国度企业信用消息公示系统，依法将客不雅恶意较着、违法性质恶劣、形成严沉风险、群众反映强烈的违法企业列入严沉违法失信名单，加大信用消息公示和结合力度，实正让严沉违法者“一处失信、处处受限”，倒逼企业知、存戒惧、守老实。

　　您提出的“关于切实加强我省食物供给平安”的提案收悉，感激您持久以来对我省食物平安工做的关怀和支撑。针对您提出的，我局高度注沉，组织专人深切进修研究，认为您所提的问题客不雅中肯，看法具有较强的指点性和针对性。做为分办单元，您所提中涉及我局的工做次要是统策划划和鞭策实施河南省食物平安安心工程扶植攻坚步履、食物平安全链条监管，以及出产运营环节具体监管等。连系我局工做职责，经认实研究，现就相关环境回答如下！

　　2022年，谋划提出12项攻坚步履，随后省市场监管局等各义务单元别离出台配套子方案，河南食物平安范畴为期三年的攻坚步履拉开大幕。三年来，各地各相关部分聚焦“从农田到餐桌”群众反映的凸起问题，严整治除现患、强根本提能力、抓共治保平安，让攻坚步履成为守护华夏食物平安的“最强音”，河南食物评价性抽检及格率持续连结正在99%以上，持续两年正在国度食物平安查核中获得等次。