为贯彻落实《中华人平易近国食物平安法》《食物运营许可和存案办理法子》（国度市场监视办理总局令第78号）、《自治区市场监管厅关于印发〈回族自治区食物运营许可和存案办理实施法子〉〈回族自治区食物运营许可审查细则〉的通知》（宁市监规发〔2025〕2号）等相关，加强小型食堂食物平安监管，落实食物运营者从体义务，现将演讲办理相关事项布告如下：一、演讲从体。沙坡头辖区内内部职工用餐人数不脚30人的集顶用餐单元小型食堂（学校食堂、托长机构、托育机构、养老机构、建建工地、患者、工人等外部人员就餐的除外，以下简称“小型食堂”），应向中卫市市场监视办理局沙坡头区演讲（达到演讲前提的小型食堂如合适许可前提的也能够选择打点《食物运营许可证》）。三、演讲范畴。小型食堂食物运营者开展食物运营勾当，运营形式由自营改为承包运营的、承包运营企业发生变化，食堂遏制运营的均应向中卫市市场监视办理局沙坡头区演讲。四、演讲路子。小型食堂食物运营者可间接到中卫市市场监视办理局沙坡头区（滨河镇406室）现场打点演讲事项。（一）小型食堂法人登记证、社会合体登记证或停业执照等从体资历证件复印件、次要担任人及委托代办署理人身份证复印件（如委托打点需要授权委托书，见附件）等；（三）食物平安规章轨制目次清单及内容，包罗成立健全响应的食物平安自查、食物平安风险管控清单、食物平安办理人员培训和查核、采购索证索票及进货检验记实、设备设备清洗消毒和维修调养、餐器具清洗消毒保洁、加工厂所卫生、食物储存办理、烧毁物措置、不及格食物措置、食物平安变乱措置方案、餐饮华侈工做轨制等（见附件）；（四）现场结构图（按照加工操做间内部现实结构进行绘制）、违法义务。小型食堂食物运营者未履行相关演讲义务，存正在违法违规行为的，依法承担相关法令义务。七、从体义务。1。集顶用餐单元小型食堂次要担任人是本单元食堂食物平安的第一义务人，该当放置专兼职人员对食堂加强办理。2。设置需要的设备设备，正轨渠道采购食材，供货商停业执照、食物运营许可证、销货凭证、产物及格证明等。3。加大自查力度，清理过时、变质食物，自动接管行业从管部分和市场监管部分的监视指点。4。一旦发生食源性疾病事务时第一时间别离向疾控、本布告自觉布之日起实施，上级部分出台相关小型食堂演讲办理文件时，以上级部分文件为准，本布告从动废止。（声明：“中卫天天网”微信号除原创内容外，其余来历于收集。如有来历标注错误了您的权益，请取我们联系，我们将更正或删除。）。